面粉这样做太香了,不炒不蒸不烙饼,出锅比包子都香,孩子天天吵着要吃
发布日期:2025-03-07 16:29 点击次数:125
大家好,今天我要给大家带来一道让人口水横流的美味佳肴——肉香蛋香面饼。这道面饼不仅制作过程简单,而且口感软糯,肉香、蛋香、面香交织在一起,味道简直让人陶醉。每次做这道菜,我家孩子都会吃得津津有味,天天吵着要吃。快来一起看看是怎么制作的吧!
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这道肉香蛋香面饼,口感软糯,味道鲜香,无论是早餐还是晚餐,都是一道绝佳的选择。特别是孩子们,对这道面饼简直是爱不释手。如果你也想为你的家人制作一道美味可口的面食,不妨试试这道肉香蛋香面饼吧!
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肉香蛋香面饼,软糯鲜香,孩子最爱。
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所需材料:面粉 | 肉馅 | 鸡蛋 | 葱花 | 盐 | 十三香 | 松鲜鲜生抽 | 食用油
制作步骤:1、首先,我们准备一斤面粉,将其放入一个大碗中。不用揉面,也不用擀面,我们只需要将面粉搅成面团,然后盖起来放在一旁备用。
2、接着,我们来处理肉馅。将肉馅放入碗中,加入适量的盐、十三香、松鲜鲜生抽和食用油,搅拌均匀,让肉馅充分吸收这些调味料的香味。
3、面团发酵好后,我们会看到它呈现蜂窝状。这时,我们用手轻轻搅拌排气,然后手上抹点油,揪下一块面团。
4、将揪下的面团放入预热好的锅中,不要开火,先用手将面团整理平整。然后,在面团上放入适量的肉馅,用勺子轻轻抹平。
5、接下来,我们开小火,慢慢煎制面饼。当面饼底部上色后,我们在面饼上打一颗鸡蛋,撒上葱花。然后,将面饼翻过来,扣在鸡蛋上,继续小火煎制。直到鸡蛋煎熟,面饼也呈现出金黄色,就可以出锅了。
小贴士:在和面时,我们可以加入适量的水,将面粉搅成稍微粘稠的面团。这样,在煎制时,面团会更容易成型。另外,在煎制面饼时,一定要用小火,以免面饼煎焦。
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